古人認為：常食亞麻籽(胡麻)heizhima可去麻油除一切痼疾，還有返老還童、長生不老之功效。如與米做成飯食，民間則稱為“仙家食品”。據科學分析：麻油中主要成分為不飽和脂肪酸。  占85%～90%，油酸和亞油酸基本上各占 50%，其特點是穩定性強，而且易保存，這是因為麻油中含有一種天然抗氧化劑——亞麻酸的緣故。麻油中還含有蛋白質、芝麻素、維生素E、卵磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物質，是一種營養極為豐富的食用油。  　　近年來，隨著苦茶油科學技術的進步，胡麻的營養價值和保健功能引起了醫療、食品、農業等許多領域科學家的關注。大量的研究結果表明，胡麻油是一種優質食用油，富含α一亞麻酸及各種不飽和脂肪酸。  在人體內可直接轉化成DHA 和EPA。胡麻油中含48%的亞麻酸，這是植物油中的，是一種經濟實用的“深海魚油”。眾所周知，“魚油”指EPA和DHA，是由海裡的α-亞麻酸（主要含在海藻中）在魚的體內變成的。人服用α-亞麻酸       氬焊機,pos,pos系統,
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