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1 最佳食用油:苦茶油、橄欖油、魚油 于 周日 6月 19, 2016 8:01 pm

油脂是人體很重要的營養來源!對台灣人來說,「油苦茶油」更在我們的飲食文化中的要角,儘管-黑心油肆虐,但只要仔細挑選,還是能找到「好油」! 苦茶油具有天然的抗氧化物質,加麻油上台灣就有生產,不須在從國外進口,減少了倉儲運輸的-時間,所以無需額外添加抗氧化劑,是很天然的食用油品。

橄欖油的不飽和脂肪非常高,裡面的Omega-3跟Omega-6有抗發炎、抗自由基-的作用。而且能夠可以拉高好的膽固醇,降低壞的膽固醇,對心血管的保護很大。小時候,大人總是要我們多吃魚,。

說這樣才會更聰明、眼睛視力會更好,這是因為魚類含有-大量的DHA及EPA,也就是Omega-3多元不飽和脂肪酸(人體無法自行製造,必-須藉由它物來攝取,又稱必須脂肪酸)。

苦茶油連接著我的童年,外婆,母親,和台灣人的集體民俗療法,直到少年時,猶經常有人挑擔穿街走巷叫賣。

陳東榮教授聽聞秀麗過世,發了簡訊慰問,並宅配來兩瓶他五姑陳月鶴女士親製苦茶油,說「可以拌麵線吃。請多保重」。好特別的安慰方式。觀其瓶身,包裝簡單,油質清澈剔透,顯然經仔細過濾;翻轉瓶身觀察,氣泡小而持久,確實是純正的苦茶油。

氬焊機,slide bearing,Plastic bearing,powder metal,sintered metal]

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