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1 安久號烏魚子 老饕首選 于 周三 3月 18, 2015 11:36 pm

金門旅遊 成立超過百年的老字號店家安久號烏魚子專賣店,採金門租車用台灣野生烏魚子制成,真空包裝,置於零下18度冷藏室存放,口感扎實且軟硬適中,宛如品茶般有回甘的感覺,成為許多知名企業主、行號送禮及老饕們首選的烏魚子專賣店。 安久號第四代接班人簡志安說,台灣烏魚是唯一會洄游魚類,在日本為世界三大美食之一,烏魚子是以母烏魚的魚卵加工制作而成,由於烏魚子成品的形狀與中國古代唐墨(唐朝的硯台)相似。 故日本人將烏魚子取名為「唐墨」。其產季為12月至1月中旬左右,時間相當短,因此目前市面有九成為養殖烏魚子,野生烏魚子少之又少,而安久號依舊堅持使用台灣野生烏魚子。 目前在官網、Pchome、Yahoo等網路通路皆有販售,簡志安強調,秉持著「服務第一」與「品質第一」的優良傳統,全台僅此台北東區一家店面。安久號愛心也不落人後,簡志安表示,凡於好天天小舖網站購買產品,每盒即捐贈100元給心路基金會,作為智能發展障礙服務計畫經費,讓年節送禮也能做愛心。 氬焊機,slide bearing,Plastic bearing,powder metal,sintered metal]

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