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1 體脂率僅有15%?或是測量方法不同 于 周日 五月 31, 2015 8:22 pm

問及豬給人的第一感覺是什麼的時候體脂計,相信大家都會選擇“胖”這個詞。但是最近互聯網上傳播的一則消息肯定讓不少人壓力山大——據日本一檔節目報道說,家豬的體脂肪率僅有15%左右。    相信不少人都會關心自己的體脂率,因為這項數據不僅關系到我們的體型,與健康也息息相關。男性人類的標准體脂率在15%左右,女性高一些,在25%左右。和節目裡的數據相比,這有些觸目驚心:原來我們在健身房揮汗如雨,還不如豬血壓計在圈舍裡吃吃睡睡嗎?    其實,僅憑借體脂率這一項數據並不能完全反映人類體型的好壞,對比人與豬的體脂率更沒有意義。而且如果豬的產肉品的質真有這麼好的話,健身教練推薦的食譜裡也就不用避豬肉不及了。  為什麼要測量豬的脂肪率?顯然,人們所關注的並不日立家電是豬的身材是否玲瓏有致。目的只有一個:這個數據關乎豬肉sony數位相機的肥瘦比例。    豬脂肪率的測定,往往發生在對一頭豬的產肉品質做測定的時候。除了肉品的質量之外,測量豬肉組成的部分也是非常重要的。與脂肪率同時測定的,還有豬的屠宰率(即除去頭、蹄、毛、內髒後的豬身重量占屠宰前體重的比值)等一系列指標。    把脂肪(含皮肌)、內髒周圍的板油、花油分離出來計重量,然後除以屠宰後的豬身重量,就可以得出豬的脂肪率。顯然,這麼干很有難度,在實際生產中很少用到。人們會用一些簡化版的測量方法來反映這一數據,例如德式測量只測量後腿、前肩、腰、後頸項四處的脂肪重量,用以計算“富脂肪塊比率”。    另外,人們還從豬的常用參數中,總結了一些可以用來反映脂肪比率的指標,最重要的是“背膘厚”,即背後特定三處皮下脂肪層的厚度,求平均值。    但是,這些測量方式都沒有算上肌內脂肪,骨骼中的脂肪更不用說也被忽略了。當然,我們可以用化學測量法,即用有機溶劑反復抽提豬體內的脂肪,來測量豬體內的脂肪總量;當然,現在已經可以用更精確的雙能X線吸收儀(DXA)、生物電阻分析儀(BIA)來分析這一數據。看到這裡是不是有些熟悉的感覺?是的,其實許多測量人體脂肪率的儀器也是基於這些手段,畢竟這些手段是可以針對活體的。 氬焊機,pos,pos系統,powder metal,sintered metal]

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