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1 點餐系統迎來新機遇 于 周二 五月 17, 2016 12:22 am

  中國目前的餐飲業已經進入微利,甚至負pos機利潤時代,早在2012年餐飲百強企業的平均利潤率就已跌至7。73%,2014年的一pos個數據更為震撼:餐企平均每月倒閉率高達15%。其中廣州的餐企面臨的成本壓力尤為沉重,據稱在廣州酒樓一只標價68元的白切雞,稅收8。5元,酒店賣一只雞,不pos系統但沒賺,還要賠 4。14元。將廣州、上海、南京三地進行比較,廣州飲食業的稅費是最高的,稅費總計共有50項,總費率為12。5%(上海17項,總費率9。4%,南京 14項總費率8。7%)。

  其實除了稅費壓力影響外,諸多宏觀經濟因素也影響著餐飲業的盈利。近年來我國經濟發展開始放緩,加之通貨膨脹嚴重,消費者消費能力下降,出外就餐頻率大幅;另外經濟蕭條的情況下其他許多行業同樣盈利困難,相對來說,民以食為天,餐飲業長期被認為是最好賺錢的行業,它資金流順暢,相對來說技術門檻,硬件設施要求都較低,現實的經濟環境,把許多的企業家甚至往日在工廠裡打工的工人擠壓到了餐飲行業中來。從路邊攤到大排檔再到高級餐廳,在廣州的大街小巷都隨處可見,所以自然攤薄了整個行業的利潤。

  所以面對激烈的行業競爭,優秀的餐企要想點餐機立於不敗之地,光靠菜品風味特色是遠遠不夠了,提升管理水平,有效降低成本勢在必行。在這樣激烈的競爭環境中,一種智能點餐設備應運而生,正在成為許多餐企的能效助手,它極大的降低了餐企的營運成本。

  國內平板銷量第一品牌昂達電子,為中高端餐廳獨家定制、開發了一套完整的智能點餐軟硬件方案:智能點餐平板。該平板和市面上所銷售的娛樂平板外形一致,平板系統與前台服務器連接,放在餐桌上,客人到席可用該平板自行點餐,操作極點餐系統其簡便,點完菜系統有顯示,廚房也同步出單開始制作菜餐飲系統,極大的節約時間和人力成本。據悉,廣州某餐廳自從使用了昂達智能終端後,餐廳服務員配置從原來的18個人降低到了10人,每月光人力成本就能節約2萬多元。


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